3 kg buraków
3/4 kg czerwonej papryki
3 średnie cebule
Buraki ugotować, żeby odeszła skórka.
Zagotować 1 łyżkę soli, 1 szklankę cukru, 1 szklankę oleju i 1 szklankę octu (bez wody!).
Cebulę i paprykę pokroić na drobne paseczki, wrzucić do gorącej zalewy i gotować 10 min. Wyłączyć gaz.
Buraki obrać, zetrzeć na grubej tarce, wrzucić do do zalewy i dobrze wymieszać.
Pasteryzować 15 minut.
Proste? Proste :)))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz